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ピーナッツカボチャって何?どんな味がするの?料理の仕方とレシピも公開!

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ピーナッツカボチャ!?初めてこの名前を聞いた方もいる事でしょう。

普通のカボチャを想像していたら、答えにはたどり着かない感じがするカボチャです。皮の色は普通のカボチャの緑色ではありません。形も全く別物と言っていいくらいです。

似ている形と色のものといったらヒョウタンのようかもしれません。どっちも瓜科ですもんね。ピーナッツカボチャを探検してみましょう。

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ピーナッツカボチャって何?

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大事な所から調査開始です。ピーナッツカボチャの表面はツルツルで色はベージュ。この段階でカボチャの認識が覆ります。形もヒョウタンのように下が丸みを帯びていて茎に向かって細くなっていきます。見た目もヒョウタンの様です。

しかし切ってみるとあら!ビックリ!包丁はスムーズに入るのですが皮は硬いです。でもなんじゃこりゃ~!ってくらいにサクサク切れちゃいます。切った中身を見てみるとカボチャそのものなのです。

カボチャの皮の堅さは尋常じゃありませんからね。それに比べたら全然皮が薄いのです。皮はピーラーで剥けちゃいます。

ピーナッツカボチャはどんな味がするの?

やはり気になるのが味ですよね!味を吟味する前に形が形だけに観賞用なのでは!?と一瞬頭をよぎりますが、食用です。

でも~形が~なんて言ってる、そこの奥様!食用と言う事は食べれるのですから、もしかしたらめちゃめちゃ美味しいかもしれませんよ。

実際このピーナッツカボチャには別名があるのです。ピーナッツバターカボチャ又はバターナッツカボチャと呼ばれています。

このピーナッツカボチャの味は茎に近い部分では、やや水っぽいですが、下の方の種のある部分は甘味が非常に強く風味も豊かです。

バターナッツカボチャとも呼ばれているのは、バターのようにクリーミーでねっとりとした食感がと舌触りが特徴でフルーティーな味わいです。

このカボチャは生食でもいけると言われています。カボチャを生で!?生食ができ、食感は柿のように感じます。また生ピーナッツカボチャの下の部分の味はメロンの味に似ていると言われています。カボチャを食べてメロンの味がするなんて・・・なんかちょっと違和感がありますよね。

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ピーナッツカボチャの皮は食べれるのか?

先ほどピーラーでも剥けるほど軟らかいと紹介しました。実際、皮単体では堅いですが、普通のカボチャほど皮が厚くなく、かなり薄いのです。包丁の先が入れば楽に切れます。

このピーナッツカボチャも普通のカボチャと同様に種以外は食べる事ができます。

皮が薄いからと言ってもそこはカボチャですから、料理によっては、皮を剥いた方が良いでしょうね~!ペースト状にしたいりスープ状にする場合は普通のカボチャと同じ要領で大丈夫ですから。

剥いてしまった皮はフライパンで焼いてみたり、オーブンでローストしたりして、カリッとしたところで、好みの味付けにして行けば美味しく頂けますからね!

ピーナッツカボチャを使った料理

ピーナッツカボチャの味等が分かったところで、やはり何か作ってみたくなりますよね~!いくつか紹介していきます。

ピーナッツカボチャのポタージュ

甘味が強いピーナッツカボチャを使ってトロトロのポタージュを作ろう。

材料

  • ピーナッツカボチャ・・小1個
  • 玉ねぎ・・1/4個
  • オリーブオイル・・大さじ1
  • 水・・適量
  • 牛乳・・カップ1
  • コンソメ・・1個
  • 塩・・小さじ半分
  • 胡椒・・適量
  • パセリ・・適量

調理しよう!

  1. ピーナッツカボチャの皮を剥き、スライスしておく
    玉ねぎも同様にスライスします。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
    玉ねぎが炒め終わったらピーナッツカボチャを鍋に入れて軽く炒めます。
  3. 具材がひたひたになるまで水とコンソメを投入します。
    柔らかくなるまで煮こみます。
  4. 鍋からミキサーに移してミキシング!
  5. ミキシングした物を鍋に戻して牛乳と塩を加え温めます。
    胡椒で味を調えて、カップ又は皿に盛りつけ上からパセリをパラパラパラ
  6. ピーナッツカボチャのポタージュの完成!星3つです!

ピーナッツカボチャドーナツ

豆腐を入れるのでヘルシードーナツです!

材料

  • ピーナッツカボチャ・・150g
  • ホットケーキミックス・・300g
  • 絹ごし豆腐・・200g
  • サラダ油・・適量

作り方

  1. 豆腐を水切りしておきます。
  2. 皮剥きをしたピーナッツカボチャを電子レンジでホクホクするまで加熱!
  3. ボールに豆腐・ピーナッツカボチャ・ホットケーキミックスを投入!
    混ぜる・こねる・混ぜる・・よくかき混ぜてください。
  4. 出来た生地を丸めて、熱したサラダ油の中に入れてください
  5. 完成!

簡単に出来てヘルシーなドーナツはいかがでしょう!お子さんに喜ばれるかもしれませんよ~!

ピーナッツカボチャは甘くておいしい食べ物だった!

ピーナッツカボチャについて、あれや~これや~紹介しました。見た目はヒョウタンですが味は甘味が強いカボチャです。

普通のスーパーではたまに見かける程度ですから、見かけたら!ポッチャマ!君に決めた!と叫びながらゲットしてください!そしてピーナッツカボチャゲットだぜ!

ま~ポケモンのサトシ君ばりに熱くなる必要はありませんが、ピーナッツカボチャをゲットしてみてください。日持ちするので便利かもしれませんよ。

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