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海外では一般的な手巻きピザ!作り方も簡単

北米では日常的になっているラップのバリエーションとも考えられます。従来のラップですと会食のときには、大皿にきれいに盛り付けて提供します。その代わりに日本の手巻きすしの感覚で、個人サイズの薄焼きピザ風ラップを会食者が自分で作ります。

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*ピザーラの手巻きピザ

1月21日に、ピザーラから期間限定で販売された商品があります。パーティ用の配達手巻きピザです。手軽にデリバリーが頼めて大人数のパーティでも大活躍です。4人から5人用で値段は5,980円、2日前までに予約が必要です。期間は6月まで、一部地域では3月まで。取り扱い店舗については、事前に確認した方が良さそうです。

・ 内容

  • 2種類の生地 合計24枚
     ピザ風味の薄焼き生地 12枚、
     トッピングを巻きやすいラップ生地 12枚
  • 3種類のメイントッピング
     熟成肉のビーフシチュウ
    やわらかく煮込んだ熟成肉とデミグラスソースでコクのある風味です。
     フォアグラとエビのクリームグラタン
    フォアグラの濃厚な味わいとエビの組み合わせ。
     トリュフ塩とローストチキン
    トリュフ塩の香りが楽しい一品です。
  • 5種類のトッピング
     フレッシュアボカドのレモンマヨネーズ
     生ハムのカプレーゼ
    生ハム、トマト2種類、イタリア産モッツアレラチーズ
     ベーコンとコーンのポテトサラダ
     フレッシュミックスハーブ
    ルッコラ、バジル、イタリアンパセリ、オリーブオイル、パルメザンチーズ
     デザート
    マンゴーとパインのクリームチーズ
  • アカシア蜂蜜、チョコソース付き
     薄焼き生地 12枚、ラップ生地 12枚

*ピザのトッピング

好みによって、ピザにはほとんどの食材が使われます。ここにカナダで一般的なトッピングをあげてみます。

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肉食系

ハム、生ハム、サラミ、グリルドチキン、ローストビーフ、イタリアンミートボール、イタリアンソーセージ、ホットイタリアンソーセージ、ペパロニ、ベーコン、ショウユ味ひき肉、バーベキュウ肉類、チキンカツ、アンチョビ、エビ

草食系

ニンニク、スパニッシュオニオン、レッドオニオン、長ネギ、マッシュルーム、ピーマン、赤ピーマン、ブロッコリ、黒オリーブ、グリーンオリーブ、トマト、ジェラピノペッパー、トウガラシ、サンドライトマト、サンドライプラムトマト、ホウレンソウ、アーチチョーク、パイナップル

*手巻きピザの作り方、一例

用意するもの

画像引用

手巻きピザ・ 市販のフラワートルティーヤ生地 15センチ径 2枚
・ レモン汁を振りかけたアボカド 1/2個
・ 油で炒めたソーセージ 4本
・ ピザ用チーズ 適量
・ 以下の材料を混ぜ合わせたピザソース
ケチャップ大さじ2
玉ねぎのみじん切り大さじ2
オレガノ小さじ1/4
にんにくのすりおろし小さじ1/4
オリーブオイル小さじ1
コショウ少々
塩ひとつまみ

作り方

・ トルティーヤ生地にピザソースを塗ってチーズをふりかけ、軽くラップをしてからレンジでチーズが溶けるまで約1分間加熱します。
・ チーズが溶けたらソーセージとアボカドを一直線に並べ、チーズが固まらないうちに巻きます。
・ 冷めたらチーズで具材がしっかり固定されるので食べやすくなります。

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