食べ物一覧

桃が変色する理由は?長時間キレイに保つための方法とは!

甘くてみずみずしい果物、桃。でもちょっと触るだけで、へこんだり変色してしまいますね。 特に、カットしておいて少し時間がたつとあっというまに変色してしまうので、なんとなくおいしくなさそうに見えてしまいます。 そんなデリケートな桃を変色させないためにはどうしたらいいのでしょうか? 桃を変色させない方法や美味しく食べるための保存方法についてお伝えします。

ハマグリの砂抜きの方法!どうしたらジャリジャリいわないの?

その手は桑名の焼きハマグリ~!こんな言葉を知っている又は使っている方ってもういないのでしょうか!?うまい事を言っても騙されないぞ~と言う意味です。 三重県桑名はハマグリが名物なんですよ。ハマグリを焼いた所に醤油をたらしただけで食べる。Simple is bestですよね。ハマグリの風味がバッチリ味わえます。 でもそのハマグリを口にいれた瞬間に「ジャリ・・」それだけは避けたいですよね。

アサリの保存方法によって賞味期限の長さが変わる?おすすめの方法とは!

アサリで思い浮かぶのは潮干狩りと言う方が多いでしょう。5月の晴れたGWに家族そろって浜辺で潮干狩りなんて光景が目に浮かぶ事でしょう。 潮干が入りで捕ってきたあさりはどう保存していますか?砂抜きまではするけど、保存は・・・と言う方も中にはいますよね。 それにスーパーなどで売られているあさりも買っては見たもののどうやって保存したらいいのか分からないですよね。

しじみの効果がスゴイ!健康食品の万能食材が持つ力とは?

しじみと言って思い浮かべる食べ方と言ったら、味噌汁と答える方が多いでしょう。 他にしじみの食べ方と言って思いつくものは、しぐれ煮?佃煮?といった感じの物が多いかもしれません。お酒を飲んだ翌朝の食卓にはしじみのお味噌汁が並んでいる事はありませんか?お酒を飲む人はしじみの味噌汁と言うくらいに、体に良いとされています。

スーパー健康茶と呼ばれるルイボスティーの効能がスゴイ!副作用にも注意が必要!

ルイボスティーというと紅茶だよね~と思っている方も大勢いると思いますが、残念ながら紅茶とは似ていても全く別物の健康茶なのです。 マジ!?誰もが思いますよね。自分も紅茶の1種と思って飲んでいましたから・・このルイボスティーが健康茶と言う事はどんな効能があるのでしょうか? 知らず知らず飲んでいて実はルイボスティーのおかげで健康だったなんて事も有りうるかもしれませんよ。

黒豆茶の効能がスゴイ!老若男女問わず飲むメリットとは?

ファミレスのドリンクバーでもよく見かけるのが、黒豆茶です。メジャー級の健康茶の黒豆茶です。飲み味も独特な風味もなく、違和感なく普通のお茶として飲む事ができるのが人気でもあります。 ただ黒豆茶の効能はさすがにドリンクバーコーナーには説明書きがないですから、健康茶だから程度の認識しかない方も多いはずです。 黒豆茶にはどんな効能があるのでしょう?

牡蠣の食中毒の原因・症状・潜伏期間!

冬の食べ物と言って牡蠣を思い浮かべる方も多い事でしょう。カキフライ、牡蠣ご飯、土手鍋、生食出来るものは生で食べるなどいろいろな食べ方もあり、栄養も豊富と来たらこれ以上の食材は有りませんよね。 ただ牡蠣で気を付けなければならないのが、食中毒です。特に火を完全に通し切れていない・生食した場合などに起こる可能性が非常に高くなります。

ピーナッツカボチャって何?どんな味がするの?料理の仕方とレシピも公開!

ピーナッツカボチャ!?初めてこの名前を聞いた方もいる事でしょう。 普通のカボチャを想像していたら、答えにはたどり着かない感じがするカボチャです。皮の色は普通のカボチャの緑色ではありません。形も全く別物と言っていいくらいです。 似ている形と色のものといったらヒョウタンのようかもしれません。どっちも瓜科ですもんね。ピーナッツカボチャを探検してみましょう。

のど飴の効果!トローチとの違いやのどの痛みに効く飴は?

季節の変わり目の時って急に暖かくなったり、急に寒くなったりしますよね!そんな時に限って、「あれ!?咽がちくちくする!?風邪かな~!?」なんて事はありませんか? のどは目に見えないウイルスや細菌と常に闘っているのです。体調不良でのどにある線毛の働きが弱くなると、ウイルスや細菌がのどに取りつくのです。この時に痛みが発生します。

ピクルス液を作っていろんなピクルスを楽しもう!

ハンバーガーの中に必ずと言っていいほど入っているのがピクルスです。ハンバーガーに入っているピクルスはきゅうりのピクルスです。 肉の脂っこさをピクルスで口の中を整えてくれます。ハンバーガーを食べる時にピクルス抜きでと注文をする方も多いです。それだけ口に合わない方もおおいのも確かです。

ピーナッツの栄養と効果!食べ過ぎにも注意しなければいけない理由とは?

ピーナッツと言われて思い浮かぶのが、平らな更にピーナッツを無造作に入れて客に出すスナック。 この他にはカキの種と一緒に入っているピーナッツ。お酒のおつまみや、おやつの定番ですが、そのイメージは「太る」「鼻血が出る」「ニキビが増える」などと悪いものばかりです。

くるみの効果が効率よく取れる方法があるって知ってる?栄養価が高いからと言って食べ過ぎには注意を!

くるみは栄養価が高く、美肌になりたい人は食べましょう!なんてどこかのワイドショーなどで取り上げられてたりもします。 そんなに美肌になれるの?アンチエイジング効果があるの?などなど疑問に思う方も少なくはないでしょう。くるみはナッツ類の中でも特に栄養価が高いとも言われています。

アーモンドの驚きの効果!生アーモンドで効率的に栄養摂取!おいしいレシピも紹介!

アーモンドってなんで食べ始めると辞められない止まらない~♪になってしまうのでしょうか?食べ過ぎると鼻血を出すからなんて子どもの頃に言われていた様な気がします。 それだけ栄養価が高いと言う事なのだと思います。栄養価が高いと言う事は何らかの効果もありうるのではないでしょうか?巷で流行っているアーモンドの効果とはどんな効果何でしょうか?

意外と簡単!水出しコーヒーの抽出方法!コーヒー豆と水の配分や入れ方が丸わかり!

コーヒーにはいろいろな抽出方法があります。それらの中でも特殊なものとして「水出しコーヒー」というものがあります。 出来上がったものは味、香りともに、他の抽出方法では表せない独特の魅力があるのです。中南米ではかなり古くから行われていた方法です。

ふわふわのかき氷の作り方!リーズナブルでお洒落なかき氷機と氷の作り方!

かき氷と言えばお祭りで食べるようないちごやメロンのシロップがたっぷりかかった、粗めに削られた氷が特徴でした。 しかし、最近ではかき氷事情も変化し、ふわふわのかき氷が話題を呼んでいます。とはいえ、ふわふわのかき氷はお店で食べると少々値段が高く、頻繁に通うのは厳しいと感じている方も多いのではないでしょうか。

かき氷のシロップの種類!今年のトレンドや面白い味は?シロップの作り方も紹介!

かつてはいちごやメロンなどの鮮やかな色のシロップが定番のかき氷でしたが、最近では添加物を使用していないものや、キャラメルやティラミスなどのスイーツ系まで、日々進化しています。 そんななか、自宅でかき氷を楽しむ際のおすすめのシロップやトッピングにはどのようなものがあるのでしょうか。 今回は、シロップの種類とトッピング、そして自宅でシロップを作る際の作り方をご紹介したいと思います。

パクチーの育て方!種まきの仕方から気を付ける害虫まで丸わかり!

パクチーとはセリ科の一年草です。英語では「コリアンダー」と呼ばれています。 タイでの呼び名の「パクチー」が日本でも一般的ですね。トムヤンクンなどをはじめタイ料理には良く使われるものですね。 購入すると高いですが簡単にベランダで栽培できます。栄養価や健康効果の高いパクチー。今回は、パクチーの育て方についてまとめていきます。