栄養一覧

桃が変色する理由は?長時間キレイに保つための方法とは!

甘くてみずみずしい果物、桃。でもちょっと触るだけで、へこんだり変色してしまいますね。 特に、カットしておいて少し時間がたつとあっというまに変色してしまうので、なんとなくおいしくなさそうに見えてしまいます。 そんなデリケートな桃を変色させないためにはどうしたらいいのでしょうか? 桃を変色させない方法や美味しく食べるための保存方法についてお伝えします。

骨折に効く食べ物は?栄養はバランスよく普段の食事が大事!

骨折には大きく分けて3種類の骨折があります。外的要因による骨折・疲労骨折・病的要因による骨折です。 外的要因による骨折が最も多く、交通事故や転倒等の外的要因によって骨折します。 疲労骨折は、スポーツ等で同じ個所に圧力がかかり続けると起こる骨折です。病的要因によるものは骨粗鬆症等によるものです。

梅干しを毎日1粒で健康管理!梅干しが持つ効果とは?

 古くは奈良時代から日本人の食文化になくてはならないものとして梅干しが上げられます。梅干しは誰もが考えるだけで口の中が酸っぱく感じるくらい酸味が強い食材です。 でも、この酸っぱさが日本人の健康や美肌効果に貢献した事実があります。では、梅干しにはどんな効能や効果があるのでしょうか。

疲労回復に最適の食材!アスパラガスの栄養と保存方法

最近では輸入品も多く出回っており、ほぼ年中スーパーで見かけることができるようになったアスパラガス。 アスパラガスはタンパク質やビタミン類が豊富で、その歴史は古く、なんと2000年前から疲労回復効果の高い野菜として人々に親しまれてきました。今回はアスパラガスの栄養と、長持ちさせる保存方法をご紹介します。

ネギの栄養と驚きの効果!白と青い部分の違いは?栄養満点でも食べ過ぎには注意が必要!

「風邪をひいたらショウガとネギをたくさん食べなさい」とは昔からよくいったものですが、ショウガこそ最近は女性誌等で良く取り上げられるようになり、からだを温める食材として知られている一方、ネギにはいったいどんな効果があるのでしょうか。